发布时间： 2024-09-20 作者: 安博体育手机版
精致的造型，时尚的配图，现在就连快餐、外卖的包装盒、包装纸的设计也慢慢变得精美，越来越花哨了。只是这些漂亮的包装，不仅危害环境，还可能会引起严重的健康问题。
美国最新研究显示，快餐包装盒里的增塑剂会严重干扰人体内分泌，可能破坏生殖系统健康导致不孕，还可能增加患自闭症或哮喘的风险。《生命时报》采访权威专家，揭开潜伏在你身边的“包装杀手”的真面目。
由美国米尔肯公共卫生研究学院进行的该项实验，是第一个分析快餐消费与邻苯二甲酸酯暴露关系的研究。该研究第一作者、助理教授阿美·佐塔博士表示：“邻苯二甲酸酯与很多严重的健康问题相关。”邻苯二甲酸酯是一种增塑剂，大多数都用在聚氯乙烯（PVC）材料，它可以让硬塑胶变得柔软有弹性。
日常生活中，玩具、食品包装材料、医用血袋和胶管、清洁剂、个人护理用品等数百种塑料制品中都有它的影子。很多食物在加工、加热、包装、盛装的过程中，会造成邻苯二甲酸酯溶出渗入食物中。
美国环境保护部门研究之后发现，邻苯二甲酸酯可引发肝组织癌变；还可以干扰人体内分泌，长期接触会影响生殖健康。而谷物和肉类是导致邻苯二甲酸酯溶出的最重要贡献者，用快餐盒盛装米饭、面条或肉类风险更高。
在快节奏的现代生活中，快餐和外卖日益流行。《中国互联网餐饮外卖市场专题研究报告2015》显示，2014年中国互联网餐饮外卖市场交易规模已突破150亿元，订单规模达到3.7亿单。当人们足不出户、不用开火就能享受既便捷又美味的食物时，很可能因餐盒吞下了邻苯二甲酸酯。
包装是食物的“外衣”，如果出现问题，食品安全也将受到威胁。可以说，食品包装与食品安全质量同等重要。
研究表明，目前已在食品包装材料上发现了4000多种化学品。食品包装若使用不当或假冒伪劣，其健康隐患同样致命。
数据显示，我国每年大约要消耗掉150亿个一次性餐盒，而这其中有一半不合格。
为了耐高温，一次性餐具内会用一层淋膜纸制成纸塑餐具。按标准，这层塑料膜应选择标准聚乙烯，但一些厂商为利益会使用工业用聚乙烯或者废塑料，给人类带来巨大的健康隐患。
PVC保鲜膜在制作的步骤中会加入大量增塑剂。因此，它被国家列为限制类别，规定不能直接包装肉食、熟食及油脂食品。但在超市中用其包裹食品的现象很常见。
陶瓷餐具常以釉彩装饰，制作的过程分为釉上彩、釉下彩、釉中彩3种，其中釉上彩非常容易造成有害金属铅、镉等溶出，一旦随食品进入人体，就非常有可能引起慢性中毒。
由于轻巧耐摔又隔热，色彩鲜艳的仿瓷餐具备受妈妈们青睐。它的专业名称叫密胺餐具，合格的密胺餐具可以在150℃的高温下使用。
但有些不法企业使用价格实惠公道的非食品包装，如用尿素甲醛树脂代替正品来加工，导致仿瓷餐具的危险性增大，而且很难从外观上识别优劣。
近年来，有些生产企业为了使月饼显得高级，使用金、银色的月饼托盛装月饼。这些颜色鲜艳的月饼托，有些是使用再生塑料加入金粉和银粉制成，容易含有大量有毒物质与重金属。
专家提醒，要想最大限度地避免食品包装带来的健康隐患，应该在购买和使用时注意以下几点。
范志红认为，一定要去正规商家购买合格产品。合格产品依照国家标准来生产，且经过严格检验，一般都是安全的。
挑选陶瓷制品，最优选择接触食物部位为纯白色的产品，或釉下彩瓷器，这样能保证染料不会非间接接触食品。
水杯、保鲜盒、打包盒最优选择PP（聚丙烯）材料、标号为“5”的产品，它们是唯一可用于微波炉加热的塑料制品。
但有些包装盒的盒体由5号PP制造，盒盖由2号PE制造，消费者就要注意，不能把这类盒盖放入微波炉一起加热。
挑选保鲜膜以PE和PVDC材质为首选。PE无毒，适宜蔬菜、水果和肉食的冷藏保鲜、冷冻，但不能加热。
如果需要将食物打包回家，一定要购买标号为“5”，且注明可微波加热的餐盒。在微波炉里使用保鲜膜时应尽可能的避免食物和薄膜接触。加热食物时应在覆盖器皿的保鲜膜上扎几个小孔，以免爆破。▲（生命时报记者 李洋）
